Se fai ciclismo oppure lo segui da grande appassionato, allora già la conosci. Altrimenti potrebbe suonarti come un’idea stravagante, ma ti assicuro che è uno snack con tanti lati positivi, anche per i runner. Stiamo parlando ovviamente della rice cake, un mantra per gli amanti delle due ruote.
Rice cake, come la preparo
Prepararla è davvero semplicissimo: in pratica si portano a ebollizione riso, zucchero, acqua e sale e si lascia cuocere il riso fino a che non è pronto. Successivamente si stende il riso in una pirofila fino a creare uno strato compatto e omogeneo alto circa 2-3 centimetri. Si può lasciare il prodotto così oppure guarnirlo aggiungendo altri ingredienti.
Alcuni ciclisti o triatleti amano abbinare il gusto salato con quello dolce, aggiungendo formaggio, uova, miele, burro d’arachide o anche altri ingredienti e superfood.
Rice cake, perché è uno snack per sportivi
La rice cake è qualcosa di altamente digeribile e allo stesso tempo molto calorico. Successivamente la pirofila viene messa in frigo per 24 e poi si fanno delle porzioni che vengono confezionate singolarmente e portate in bici, da mangiare nel momento giusto in cui serve un boost di energia che ricarichi le batterie.
Potrebbe essere una nuova proposta per un spuntino pre corsa? Noi vi abbiamo dato l'idea, ora sta a voi provare per credere!
