Per essere in salute, massimizzare le performance e il recupero è importante curare l'alimentazione. Purtroppo anche tra chi fa sport, troppo spesso l'attenzione verso cosa mangiare a pranzo è minima. Capita infatti che questo pasto fondamentale venga bistrattato e fatto senza pensarci troppo, ingurgitando la pietanza più veloce da preparare.
In realtà, a pranzo c'è una vastissima scelta di prodotti e alimenti tra cui scegliere... anche in base alla corsa che si deve fare o che si è già fatta. In particolare in questo articolo ti consigliamo 8 abbinamenti vincenti studiati per un pranzo veloce che soddisfi le esigenze della tua corsa.
Pranzi a misura di runner - Se hai un allenamento pesante la sera
Il pranzo in questo caso deve darti la giusta energia senza indurre eccessivi picchi glicemici.
La nostra proposta: pasta integrale condita con delle proteine “veloci” come tonno o ricotta + un contorno di barbabietole che induce la vasodilatazione nei muscoli.
Pranzi a misura di runner - Dopo una corsa lunga di mattina
Dopo tanti chilometri, il recupero attraverso il pranzo è fondamentale e necessita di abbinare proteine e carboidrati per consentire un più veloce ripristino del glicogeno. La nostra proposta: una pasta all’uovo con un sugo non troppo ricco di grassi e del petto di pollo.
Pranzi a misura di runner - Prima di una corsa in pausa pranzo
Se vuoi andare a correre in pausa pranzo e mangiare qualcosa un’ora prima, ti serve uno snack leggero. La nostra proposta: due fette di pan bauletto con bresaola. Ti assicureranno stabilità glicemica e non avrai fame durate la corsa.
Pranzi a misura di runner - Se hai voglia di uno sfizio
Tra i pranzi veloci, bilanciati e sfiziosi da provare ci sono i pancake salati. La nostra proposta: prepara dei pancake con uova, albume, parmigiano
e farina d’avena, quindi farciscili con delle verdure e delle proteine (affettati magri o salmone).
Pranzi a misura di runner - Dopo un lavoro di potenziamento
Sempre più spesso i centri fitness oltre alla palestra hanno un bar che offre pranzi veloci e bilanciati come questo. Approfittane. La nostra proposta: il tris “riso, pollo e verdure” va benissimo per recuperare in modo veloce e senza appesantirti.
Pranzi a misura di runner - Dopo una corsa normale di mattina
Se a mezzogiorno hai i minuti contati, un poke potrebbe essere la soluzione veloce che fa per te. La nostra proposta: un poke con un tris di proteine (pollo, uova, gamberetti, polpo, formaggio magro), altrimenti mangeresti solo carboidrati.
Pranzi a misura di runner - Se ti senti affaticato muscolarmente
Se hai svolto un allenamento intenso che ha comportato un significativo danno muscolare, devi recuperare con proteine, grassi omega-3 e antiossidanti. La nostra proposta: salmone wild affumicato + insalata con finocchi, arancia e olive nere
+ una porzione di mirtilli a fine pasto.
Pranzi a misura di runner - Se vuoi dimagrire
In questo caso l’obiettivo è tenere basso il numero di calorie, gestire la fame e avere un buon apporto proteico per non perdere la massa magra. La nostra proposta: filetto di merluzzo o di salmone con spinaci e fragole. Occhio all’olio! Un cucchiaio sono circa 100 kcal.
