Seguire un’alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per massimizzare i risultati del nostro workout e far sì che il nostro corpo abbia tutti i nutrienti necessari per recuperare nel migliore dei modi. Questo è valido a tutte le ore del giorno e per tutti gli allenamenti più disparati, ma oggi vogliamo concentrarci sulla cena, dato che in molti scelgono generalmente di allenarsi nella fascia serale della giornata e devono poi decidere cosa mangiare.
Ma prima di raccontarvi alcune ricette cena post workout per capire cosa mangiare dopo l’allenamento nel dettaglio, è importante capire quali nutrienti bisogna assorbire. Di norma sono tre: carboidrati, proteine e grassi, ovviamente in quantità variabile a seconda delle proprie esigenze, dell’orario, del tipo di sforzo a cui ci si è sottoposti e quant’altro. Lavorare sul cardio e sulla resistenza, ad esempio, richiede poi un tipo di alimentazione differente rispetto a quella che dovreste seguire dopo una sessione di pesi.
Ad ogni modo, una linea importante da seguire è quella che prevede di fare una cena leggera e non eccessivamente ricca di calorie in modo da favorire il processo digestivo. Cosa mangiare post workout sera? Cosa mangiare a cena per chi si allena? Ecco alcune ricette che fanno al caso vostro.
Cosa mangiare post workout la sera: pasta integrale al salmone e salsa yogurt
Pasta integrale e salmone: due alimenti che regalano grandi soddisfazioni quando si parla di ricette cena post workout. Oltre a questi due ingredienti, munitevi di 100 grammi di yogurt greco 0%, 20 grammi di latte scremato e olio extravergine d’oliva.
Mettete la pasta integrale a cuocere e, nel frattempo, frullate gli altri ingredienti insieme: una volta che la pasta sarà cotta, unitela alla vostra salsa e mescolate per bene.
Ricette cena post workout: pollo alla cannella
Il pollo alla cannella è un piatto nutriente e completo per nulla complicato da preparare: prendete 150 grammi di petto di pollo, paprika dolce, cannella e 1 cucchiaino di vino bianco. Mettete il pollo in una padella scaldata, fatelo scottare da entrambe le parti per qualche minuto.
A questo punto aggiungete la cannella, il sale e la paprika dolce, andando poi a sfumare con un poco d’acqua e con del vino bianco. Ora portate a cottura il pollo e, quando sarete soddisfatti, impiattatelo con un contorno di zucchine.
Ricette cena post workout: branzino all’arancia
Il pesce è un prezioso alleato per chi cerca ricette cena post workout: procuratevi allora branzino già sfilettato, pomodori ramati, 1 spicchio d’aglio, rametti di rosmarino fresco, prezzemolo, 2 cucchiaini di pecorino, mais grattugiato, vino bianco e olio extravergine d’oliva.
Lavate i filetti di branzino e poneteli in una teglia per il forno aggiungendo aglio e rosmarino, poi tagliate i pomodori a fette e posizionatele sui filetti: ora mescolate prezzemolo, mais, pepe, formaggio e spolverate i pomodori. A questo punto aggiungete due cucchiai di vino bianco ed altrettanti di acqua, per poi posizionare spicchi d’arancia tra il branzino e i pomodori, condire con olio e cuocere a 180° per mezz’ora.
Altre idee su cosa mangiare a cena per chi si allena
Come vi abbiamo anticipato, non ci sono limiti al numero di ricette cena post workout che è possibile preparare. Oltre a quanto vi abbiamo raccontato, infatti, ci sono altre idee semplici, leggere e nutrienti da mettere in pratica anche se siete di corsa: dalla classica bresaola con insalata al filetto con melanzane e carote, passando per pesce e spinaci al vapore, per pollo alla griglia con zucchine o anche per una gustosa frittata di uova spalmata su pane tostato.
Appuntatevi anche tonno con patate dolci e pomodorini e l’intramontabile prosciutto e melone, un vero e proprio classico dell’estate.
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