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Con la llegada del verano, las altas temperaturas nos invitan a disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a mantenernos hidratados y saludables. A continuación, presentamos una selección de recetas nutritivas y deliciosas para disfrutar en esta temporada.
Ensalada de sandía y queso feta: La sandía es una fruta refrescante por excelencia. Combínala con queso feta desmenuzado, hojas de menta fresca, aceite de oliva y vinagre balsámico. Esta ensalada es una explosión de sabores y aporta nutrientes esenciales como vitamina C y licopeno.
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Existen muchas recetas para comer y refrescarte en verano
Gazpacho: Este plato típico de la cocina española es ideal para los días calurosos. Mezcla tomates maduros, pepino, pimiento rojo, cebolla, ajo, vinagre, aceite de oliva y sal. Tritúralo todo hasta obtener una textura suave y sírvelo bien frío. El gazpacho es bajo en calorías y está lleno de antioxidantes y vitaminas.
Brochetas de pollo y vegetales a la parrilla: Prepara brochetas alternando trozos de pollo magro con vegetales como calabacín, pimientos y cebolla. Sazona con hierbas aromáticas, aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina las brochetas a la parrilla hasta que estén doradas. Esta opción es baja en grasas saturadas y rica en proteínas.
Wraps de lechuga con relleno de pollo y aguacate: Utiliza hojas de lechuga como base para hacer wraps saludables. Rellénalas con pollo a la plancha, aguacate en rodajas, tomate y zanahoria rallada. Aliña con una salsa ligera de yogur y limón. Esta receta es baja en carbohidratos y rica en grasas saludables.
Helado casero de frutas: ¿Qué mejor manera de refrescarse en verano que con un helado? Prepara tu propio helado saludable utilizando frutas congeladas como plátano, fresas o mango. Tritúralas en una batidora hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Puedes añadir un poco de yogur griego para darle cremosidad extra. Evita los aditivos y azúcares añadidos de los helados comerciales.
Batidos de frutas y verduras: Los batidos son una excelente opción para obtener una dosis extra de nutrientes. Combina frutas como banana, espinacas, piña y pepino con agua o leche vegetal. Agrega semillas de chía o lino para aumentar el contenido de fibra y grasas saludables. Estos batidos son refrescantes y contribuyen a mantener una buena hidratación.
La clave para una alimentación saludable en verano es elegir ingredientes frescos y de temporada. Además, es importante mantenerse hidratado bebiendo suficiente agua y evitando el consumo excesivo de bebidas azucaradas o alcohólicas. ¡Disfruta de estas deliciosas recetas y mantén tu bienestar durante los días soleados del verano!
